割双眼皮后适量食用赤小豆可能对恢复有一定的辅助作用，但需结合科学依据和术后护理综合看待。以下是详细分析：
1. 赤小豆的营养价值与潜在益处
利水消肿：赤小豆富含钾元素，能帮助调节体内电解质平衡，促进水分代谢，缓解术后水肿（双眼皮术后常见肿胀期约12周）。
蛋白质与纤维：提供植物蛋白和膳食纤维，有助于伤口修复和肠道健康，间接支持恢复。
抗炎成分：含有多酚类物质，可能具有一定的抗炎作用，但效果较轻微。
2. 注意事项与局限性
效果有限：赤小豆并非“特效食物”，术后消肿主要依赖时间、冷敷、遵医嘱用药（如消炎药）及避免局部刺激。
个体差异：部分人可能对豆类消化敏感，过量食用可能引起腹胀，反而不利于恢复。
饮食均衡：术后需保证蛋白质（如鱼肉、鸡蛋）、维生素（如新鲜果蔬）和锌（如坚果）的全面摄入，单一依赖赤小豆不可取。
3. 科学建议的术后饮食
推荐食物：
高蛋白：瘦肉、鱼类、豆制品（包括赤小豆）。
维生素C：橙子、猕猴桃，促进胶原蛋白合成。
抗氧化剂：蓝莓、番茄，减少自由基损伤。
避免食物：
辛辣、酒精、高盐（加重水肿）。
易过敏食物（如海鲜，若个人敏感）。
4. 其他关键恢复措施
保持伤口清洁干燥，避免感染。
术后48小时内冰敷，后续可温敷（遵医嘱）。
避免揉眼、剧烈运动或长时间低头。
赤小豆可作为术后饮食的辅助选择，但需搭配均衡营养和科学护理。若肿胀长期未消或出现异常，应及时就医。最终恢复效果主要取决于手术技术、个人体质及术后护理，饮食仅为辅助因素。