学校食堂留样不规范处罚依据（学校食堂留样不规范处罚依据有哪些）

1、学校食堂留样不规范处罚依据

学校食堂留样不规范处罚依据

为保障学生食品安全，规范学校食堂食品留样制度，根据相关法律法规，制定如下处罚规定：

一、处罚依据

1. 《中华人民共和国食品安全法》

2. 《中华人民共和国传染病防治法》

3. 《学校食品安全与营养健康管理规定》

二、处罚情形及标准

1. 未按要求留样

未按照规定时间留样：警告

未按照规定种类和数量留样：警告

2. 留样保存不当

留样未妥善密封：警告

留样温度不达标：责令整改

留样存放时间不足：责令整改

3. 留样取用不规范

未经授权取用留样：责令整改

取用留样未做好记录：警告

三、处罚措施

1. 书面警告

2. 责令整改

3. 暂停供餐

4. 通报批评

5. 罚款

四、罚款标准

未按要求留样：1000元至5000元

留样保存不当：500元至2000元

留样取用不规范：500元至2000元

五、其他

1. 对情节严重或造成不良后果的，将依法从重处罚。

2. 本处罚规定自印发之日起施行。

2、学校食堂留样不规范处罚依据有哪些

3、学校食堂留样不规范违反了什么法条

学校食堂留样不规范违反的法条

根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，学校食堂留样不规范主要违反了以下条款：

第86条：食品生产经营者应当按照国家有关规定对食品进行留样，留样期限不得少于10天。

第124条：违反《食品安全法》第八十六条规定，未按规定留样的，由县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，处五万元以上五十万元以下罚款，并可以吊销食品经营许可证。

第125条：对消费者造成人身损害的，食品生产经营者应当依法承担赔偿责任。

学校食堂留样不规范还可能违反下列法规：

《学校食品安全与营养健康管理规定》第15条：学校食堂应当按照国家有关规定对食品进行留样，并保存留样期间的温度记录。

《食品留样管理办法》第5条：食品留样应当包装严密，并在留样包装上注明食品名称、留样时间、数量、留样人姓名和联系方式。

《食品生产操作规范》（GB 14881-2013）第4.1.4条：食品生产企业应当根据产品类型和国家有关规定，对食品进行留样和保存。

因此，学校食堂留样不规范的行为不仅违反了食品安全相关法规，还可能给消费者的人身健康造成危害。学校食堂应严格遵守相关法规，规范留样工作，确保食品安全。

4、学校食堂留样不规范处罚依据是什么

学校食堂留样不规范的处罚依据

根据《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部令第41号），学校食堂留样不规范的行为将受到相应的处罚。

处罚依据：

《中华人民共和国食品安全法》第124条：食品生产经营者未按照规定留样或者留样不符合规定要求的，由县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处5000元以上3万元以下罚款。

《食品生产许可管理办法》（国务院令第712号）第72条：食品生产经营企业未按照留样要求留样的，由县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处5000元以上2万元以下罚款。

《学校食堂与学生集体用餐配送单位卫生规范》（GB 17225-2019）第15.16条：食品留样应当按照相关规定和标准执行。

处罚措施：

责令改正

没收违法所得

处以5000元以上3万元以下罚款（食品生产经营者）

处以5000元以上2万元以下罚款（食品生产许可单位）

留样不规范的具体情形：

未按规定留样

未按规定保存留样

留样混淆不清

擅自处置留样

留样的数量、规格、保存条件不符合规定