中小学留样食品的留样数量不少于多少克（留样食品的留样数量不少于多少克a20b50c75d125）

1、中小学留样食品的留样数量不少于多少克

中小学留样食品的留样数量

为确保中小学生食品安全，国家教育部和市场监管总局联合发布了《中小学校食品安全管理办法》，其中明确规定，中小学应当对加工制作的食品进行留样，留样数量不得少于100克。

留样食品是学校对食品进行安全检测的重要依据，可以有效追溯食品安全问题，及时采取管控措施。留样数量不足将影响食品安全检测的准确性和时效性，无法有效保障学生的饮食健康。

因此，学校必须严格遵守《办法》规定，确保食品留样数量不少于100克。具体留样方式和保存时间可根据学校实际情况和食品种类灵活确定。

学校留样食品应放置在专用的留样冰箱中，并妥善保管，避免污染变质。食品留样应保留至食品食用完毕后3天以上，以便在必要时进行检测。

食品留样制度是食品安全管理的重要一环，学校必须认真执行，积极配合市场监管部门，共同保障中小学生的饮食安全和健康。

2、留样食品的留样数量不少于多少克a20b50c75d125

留样食品留样数量规定

为保障食品安全，监管部门对留样食品的留样数量做出了明确规定。留样食品是指为了检验检测目的，在食品生产、加工、储存、销售等环节取样保存的具有代表性的样品。

根据相关规定，留样食品的留样数量不得少于：

a) 20 克：对于固体或半固体食品，如饼干、面条、糖果等。

b) 50 克：对于液体食品，如饮料、酱料、油脂等。

c) 75 克：对于半固体或膏状食品，如果酱、沙拉酱、化妆品等。

d) 125 克：对于易腐食品，如新鲜水果蔬菜、熟食等。

留样食品的保存时间不得少于规定的检验周期，一般为自取样之日起 30 天。留样食品应存放在阴凉、干燥、避光、通风良好的环境中，保证样品的完整性和代表性。

监管部门会定期对留样食品进行抽查，以核查食品生产经营单位是否按照规定留样，并对留样食品进行检测，以保证食品安全。单位和个人应严格遵守食品安全法规，规范留样食品的留样程序和管理，共同保障公众食用食品的安全和健康。

3、学校留样食品的留样数量不少于多少克

学校留样食品的留样数量不得少于 100 克。

教育部《学校食品安全与营养健康管理规定》规定，学校应当对每日供应的食品留样，留样数量不得少于 100 克。留样食品应在冷藏条件下保存 48 小时，以便在出现食品安全事件时进行检测和追溯。

100 克的留样数量既可以满足检测的需要，又能避免浪费食品。如果留样数量过少，可能无法满足检测需要；如果留样数量过多，可能会造成食品浪费。

留样食品应代表每日供应食品的平均水平，并密封保存。学校应建立留样制度，明确留样人员的责任，确保留样食品的真实性和安全性。

对于供餐单位配制的食品，学校应当要求供餐单位留样，并对留样进行检查。供餐单位留样的数量和保存时间应符合学校的要求。

留样食品是食品安全监管的重要手段，可以有效预防和控制食品安全事故。学校和供餐单位应严格执行留样规定，确保食品安全。

4、留样食品每个品种留样量不少于多少g

《食品安全法》及相关规定明确要求，对于生产的预包装食品，每批次产品应留样不少于150克。该规定旨在保障食品安全，加强食品生产监管。

留样食品可以作为溯源、检验、仲裁的依据。在发生食品安全事件或消费者投诉时，可以从留样食品中提取样品进行检测分析，确定食品是否符合安全卫生标准，追究责任。

留样量不足会对食品安全监管带来以下风险：

1. 溯源困难：一旦发生食品安全问题，留样量过少会 затруднить 溯源调查，无法准确确定受污染产品的范围和原因，增加风险控制的难度。

2. 检测不足：留样量不足，可能无法满足多次检测的需要，影响检测结果的准确性和可靠性，难以做出科学合理的判断。

3. 责任追究难：留样量不足可能导致无法从留样中提取足够样品进行检验，难以确定责任方，影响消费者维权和监管部门的执法。

因此，食品生产企业必须严格遵守留样制度，确保留样食品的品种数量符合规定。监管部门应加强监督检查，确保企业落实留样规定，保障食品安全。