学校食堂食品未留样（学校食堂未查验或者留存食用农产生产者,罚款）

1、学校食堂食品未留样

学校食堂是学生食安重地，而食品留样制度作为一项保障学生食品安全的重要举措，却在一些学校形同虚设。近日，有媒体曝光某学校食堂未按照规定留存食品样品，引发社会广泛关注。

食品留样制度旨在通过对已供应食品的留存样本进行抽查检验，及时发现和处理食品质量问题，保障学生饮食安全。在现实中，一些学校食堂为了节省成本或逃避监管，竟然无视规定，擅自取消留样环节。这种行为无疑是对学生健康的不负责任，也是对食品安全法规的公然违反。

食品安全重于泰山，学生健康不容忽视。学校食堂作为为学生提供膳食的主要场所，更应严格遵守食品安全法规，切实做好食品留样工作。有关部门应加强对学校食堂的监督检查，严厉打击违法违规行为，坚决维护学生饮食安全。

同时，学校也要加强管理，建立完善的食品留样制度和程序，确保每份供应的食品都有留样记录，并按规定保存一定时间。食堂工作人员要接受关于食品安全和留样制度的培训，熟练掌握相关操作流程。

保护学生食品安全，是学校、社会和家长的共同责任。只有各方齐心协力，共同筑牢食品安全防线，才能为学生营造一个健康安全的饮食环境。

2、学校食堂未查验或者留存食用农产生产者,罚款

随着食品安全问题日益严峻，学校食堂作为为学生提供重要膳食的场所，其食用农产品的查验和留存至关重要。近日，有关部门开展专项行动，对学校食堂未查验或留存食用农产生产者的行为进行严厉处罚。

根据相关规定，学校食堂采购的食用农产品必须来自有资质的生产者，并取得《食用农产品合格证》或其他合法有效凭证。同时，食堂应建立索证索票制度，对采购的食用农产品进行查验并留存相关票证至少一年。

未查验或留存食用农产生产者，存在以下风险：

无法追溯农产品的来源，难以保证其安全性和质量。

增加食品安全事故发生的可能性，危害学生健康。

违反相关法规，面临法律处罚。

为保障学生食品安全，有关部门将加大执法力度，严厉查处未查验或留存食用农产生产者的行为。一旦发现违规行为，将对食堂进行罚款等处罚。

具体罚款标准如下：

未查验食用农产生产者的，罚款5万元以上10万元以下；

未留存食用农产品票证的，罚款3万元以上5万元以下。

相关部门还将加强对学校食堂的监管和指导，督促食堂严格执行食品安全管理制度，落实索证索票制度，确保食用农产品的安全性。

学校食堂肩负着保障学生饮食健康的重任，其食用农产的查验和留存至关重要。相关部门的严厉查处是对食品安全责任的落实，为学生提供安全、放心的膳食环境。

3、学校食堂未按要求留样的应该食品有什么处罚

学校食堂未按要求留样应该食品将受到严厉处罚。根据《食品安全法》和相关规定，学校食堂应保留规定品种、数量的食物样品，以供食品安全监管部门检验。

未能按要求留样应食品的学校食堂将面临以下处罚：

1. 责令整改：监管部门将要求学校食堂立即整改，完善留样制度，并限期完成。

2. 行政处罚：情节严重的，监管部门将对学校食堂处以罚款，金额从5000元到5万元不等。

3. 暂停营业：如果学校食堂多次违反留样规定，监管部门可责令其暂停营业，直至整改到位。

4. 吊销许可证：情节特别严重的，监管部门可吊销学校食堂的经营许可证，禁止其继续经营。

5. 移送司法机关：如果学校食堂的行为涉嫌犯罪，监管部门将移交司法机关处理，追究刑事责任。

留样制度对于食品安全监管至关重要。留样可以作为证据，证明食品是否存在质量问题，追溯责任，保障学生饮食安全。学校食堂应严格遵守留样规定，确保食品安全。

4、学校食堂食品未留样整改报告

学校食堂食品未留样整改报告

经自查发现，我校食堂存在食品未留样的问题，严重违反食品安全相关规定。为切实保障学生食品安全，现制定整改报告如下：

一、整改原因分析

1. 制度落实不力，未严格执行留样规定。

2. 食品从业人员安全意识淡薄，缺乏对留样重要性的认识。

3. 留样管理不规范，未按时、按量留存食品样品。

二、整改措施

1. 修订完善制度：制定详细的食品留样管理制度，明确留样数量、存放时间和处理流程。

2. 强化培训教育：对食堂工作人员进行食品安全知识培训，强调留样的重要性，提高其安全意识。

3. 完善留样管理：指定专人负责留样，建立留样台账，定期检查留样情况，确保按时、按量留存食品样品。

4. 加强监督检查：食品安全检查人员加大对食堂留样工作的检查力度，发现问题及时整改。

三、整改时限

自整改报告下发之日起，1周内完成制度修订和培训，1个月内规范留样管理，确保食堂食品留样工作全面落实到位。

四、整改成效

通过上述整改措施的落实，我校食堂食品留样工作得到有效规范，切实保障了学生食品安全。学校将持续加强食品安全管理，保障师生身体健康。