学校食堂未留样的处罚决定书（学校食堂未查验或者留存食用农产生产者,罚款）

1、学校食堂未留样的处罚决定书

学校食堂未留样处罚决定书

经查证，贵校食堂于（时间）未按规定留存饭菜样品，违反了《食品安全法》相关规定。根据《食品安全法》第八十六条第一款之规定，现对贵校食堂做出如下处罚决定：

一、处罚依据

《食品安全法》第八十六条第一款：生产经营食品，未按照规定留存样品的，责令改正，没收违法所得，并处五千元以上三万元以下罚款。

二、处罚内容

1. 没收违法所得（具体金额以调查结果为准）；

2. 处以罚款（具体金额以调查结果为准）。

三、改正措施

贵校食堂应当立即采取以下改正措施：

1. 立即按照《食品安全法》相关规定，建立并严格执行食品留样制度；

2. 加强食堂管理，确保食品安全；

3. 对相关责任人进行严肃处理。

四、履行期限

贵校食堂应在收到本处罚决定书之日起（天数）内履行处罚内容。逾期不履行的，本机关将依法采取强制执行措施。

五、权利救济

贵校食堂对本处罚决定不服的，可以在收到本处罚决定书之日起（天数）内向（上一级行政机关）申请行政复议；也可以在收到本处罚决定书之日起（天数）内向（有管辖权的人民法院）提起行政诉讼。

特此决定。

发文机关：（行政机关名称）

发文时间：（发文日期）

2、学校食堂未查验或者留存食用农产生产者,罚款

食品安全关系学生身体健康，学校食堂应当严格执行食品安全管理制度，规范进货渠道，查验食用农产品生产者信息并留存备查。

近期，某地区市场监管局开展食品安全专项检查，重点检查学校食堂食品进货查验情况。经检查发现，部分食堂存在未查验或者未留存食用农产品生产者信息的违法行为，市场监管局依法对违法行为进行了处罚。

根据规定，学校食堂应当查验食用农产品生产者信息，包括名称、地址、联系方式等，并留存备查。通过查验生产者信息，可以追溯农产品来源，确保农产品质量安全。

未查验或者未留存食用农产品生产者信息的行为，不仅违反食品安全管理制度，而且存在食品安全隐患。如果食用农产品出现质量问题，难以追根溯源，危害学生饮食健康。

此次专项检查是对学校食堂食品安全管理的警示。各学校食堂必须高度重视食品安全，严格执行进货查验制度，确保学生饮食安全。市场监管部门也将加大检查力度，对违法行为严厉查处，保障食品安全。

3、学校食堂未按要求留样的应该食品有什么处罚

学校食堂未按要求留样食品应受处罚，以确保食品安全和追溯责任。根据相关法规，食堂应留样以下食品：

1. 高风险食品：包括生肉、海产品、未经巴氏消毒的奶制品等。

2. 特殊加工食品：涉及化学或生物加工的食品，如腌制、熏制、罐装等。

3. 冷藏或冷冻食品：可能滋生细菌或其他微生物的食品。

4. 宴会或大型餐饮食品：供多人食用，具有较高的安全风险。

留样食品应保存在专用法斗柜或冰箱中，至少保存72小时。如发生食源性疾病，留样可用于检测和追溯问题食品来源。

未按要求留样食品的处罚可包括：

罚款：可根据违规情节轻重处以一定金额的罚款。

行政处罚：包括警告、责令改正、吊销许可证等。

刑事责任：如果违规行为造成严重后果，如食源性疾病暴发或死亡，可能追究刑事责任。

学校食堂应重视食品留样工作，确保按要求留样，并建立完善的留样管理制度。通过严格监管和处罚，可以保障学生食品安全，防范食源性疾病发生。

4、学校食堂留样不规范违反了什么法条

学校食堂留样不规范违反的法条

学校食堂留样不规范，违反了以下法条：

《食品安全法》第82条：规定食品生产经营者应当建立并执行食品安全管理制度，规范食品留样保存。

《食品安全法实施条例》第138条：规定食品生产经营者应当根据食品特点和风险程度，按照国家标准或者行业标准留存一定数量、一定时间的食品样品。

《学校食品安全与营养健康管理规定》第33条：要求学校食堂建立留样制度，按次留存一定数量、时间样品，以便于食品安全事件发生后进行溯源和检验。

留样不规范的具体表现形式包括：

未按规定留存样品。

留存样品时间不足。

留存样品数量不足。

留存样品保存条件不当。

留存样品未贴标签或标签信息不完整。

违反后果：

对于学校食堂留样不规范的行为，相关部门可依照《食品安全法》等法律法规进行处罚，包括：

警告。

没收违法食品。

罚款。

吊销许可证。

追究刑事责任等。

规范留样的重要性：

规范的留样制度是保障学校食品安全的重要环节。通过留样可以：

追溯食品安全事故的源头。

检验食品是否符合安全标准。

为食品安全事故的处理提供有力证据。

因此，学校食堂必须严格执行食品安全相关规定，规范食品留样工作，确保学生饮食安全。