学校食品留样标签怎么填（学校食品留样标签怎么填写才正确）
- 作者: 马鹿瑶
- 发布时间：2024-06-17
1、学校食品留样标签怎么填
学校食品留样标签填写指南
为确保学校食品安全，指导留样工作规范有序，特制定本填写指南：
一、标签内容
留样标签应包括以下内容：
1. 食品名称：标明食品具体名称，如炒米饭、牛肉面等。
2. 生产日期和时间：注明食品实际生产完成的日期和时间。
3. 保质期：注明食品的保质期或有效期。
4. 检验人员姓名：填写留样检验人员姓名。
5. 留样容器：填写留样容器种类及数量，如保鲜盒1个。
6. 存放位置：填写留样存放的具体位置，如冰箱冷藏区。
7. 备注：可填写其他相关信息，如是否有特殊要求等。
二、标签填写要求
1. 使用黑色中性笔或不可擦除签字笔填写。
2. 字迹清晰工整，不得涂改。
3. 信息完整准确，不得遗漏。
三、填写步骤
1. 检查食品包装是否完整，有无破损或污染。
2. 清洁双手，佩戴一次性手套。
3. 根据实际情况，按要求填写标签内容。
4. 检查填写内容无误后，贴于留样容器显眼处。
5. 将留样容器放入指定存放位置，并妥善保管。
四、其他注意事项
1. 留样标签应与食品一同存放。
2. 食品留样一般应保存15天。
3. 如发现食品异常，应及时向相关部门报告并启动应急预案。
4. 留样检验人员应接受过相关培训，具备必要的检验知识和技能。
2、学校食品留样标签怎么填写才正确
学校食品留样标签填写规范
学校食品留样标签是确保食品安全的重要凭证，其填写应严格按照相关规定执行。
1. 基本信息
食品名称：应与食品实际名称一致，不得使用代称或简称。
生产者名称和地址：应为食品生产者的真实名称和地址。
生产日期和有效期：应标注食品的生产日期和保质期。
批号：若食品分批生产，应标注产品批号。
2. 检验信息
检验项目：应根据食品种类和要求，填写相关检验项目，如感官、微生物、化学等。
检验标准：应标注食品安全国家标准或行业标准的编号。
检验结果：应准确记录检验时的检测结果，并注明检测单位。
3. 留样信息
留样类型：可分为感官留样、微生物留样、化学留样等。
留样数量：应根据食品种类和检验项目确定合理的留样数量。
留样条件：应注明留样应存放的温度、湿度等条件。
4. 填写要求
标签应清晰、完整、准确无误。
标签应使用不可涂改的笔填写，不得有涂改或覆盖痕迹。
标签应贴附在食品包装上或独立存放，保证易于查阅。
5. 其他注意事项
标签填写应由经培训合格的专人负责。
食品留样应在规定的期限内妥善保存，并不得拆封或食用。
如发现食品留样标签填写不规范或检验结果异常，应及时采取措施处理。
严格按照规定填写学校食品留样标签，有助于保障食品安全，维护师生健康。
3、学校食品留样标签怎么填图片
学校食品留样标签填写图片
一、标签内容
1. 基本信息
- 食品名称
- 生产日期
- 保质期
2. 检验信息
- 留样日期
- 留样批次
- 检验单位
3. 其他信息
- 接收人签名
- 生产者或供应商信息
二、填写步骤
1. 获取标签模板：向相关部门或网上下载标签模板。
2. 填写基本信息：在“食品名称”处填写食品名称，在“生产日期”处填写生产日期，在“保质期”处填写保质期。
3. 填写检验信息：在“留样日期”处填写留样日期，在“留样批次”处填写留样批次，在“检验单位”处填写检验单位名称。
4. 填写其他信息：在“接收人签名”处由接收人签名，在“生产者或供应商信息”处填写生产者或供应商的名称、地址和联系方式。
5. 核对信息：仔细核对标签上的所有信息是否正确无误。
三、粘贴标签
将填写完成的标签粘贴在食品包装或留样容器上，确保粘贴牢固。
四、注意事项
标签必须清晰易读，字迹工整。
标签内容必须真实准确，不得弄虚作假。
标签应保留在食品留样期间，以便必要时进行检验。
图片展示
![学校食品留样标签填写示例]()
4、2019学校食品留样要求
2019年学校食品留样要求
为保障师生食品安全，根据国家相关标准，现对学校食品留样提出以下要求：
一、留样食品的范围
1. 集中采购或制作的熟食，如米饭、面条、包子、馒头等；
2. 现场加工或销售的食品，如小吃、糕点、水果等；
3. 冷藏、冷冻食品。
二、留样时间
留样时间应为食品有效保质期后的3倍，最短不低于48小时。
三、留样量
根据食品种类、数量和食用人数合理确定留样量，一般为100克左右。
四、留样方式
1. 留样食品应密封保存，并贴上标签，注明食品名称、制作日期、留样日期和留样人等信息；
2. 留样食品应放在专用的留样柜或冰箱中，温度控制在0-5℃；
3. 留样食品应与已食用食品分开存放。
五、留样记录
应建立留样记录，记录留样食品的名称、数量、制作日期、留样日期、留样人以及处理情况。
六、留样处理
1. 食品留样在留样期内，若发生腐败变质或出现异常气味、口感等情况，应立即报有关部门处理；
2. 留样期满后，若无发生异常情况，则可按照相关规定处理。
七、责任分工
1. 学校应指定专人负责食品留样工作，并接受相关培训；
2. 食品供应商应协助学校做好留样工作，确保留样食品符合规定。
严格执行食品留样要求，是保障师生食品安全的重要举措。各学校和相关单位必须高度重视，严格落实，确保食品留样工作有效实施，为师生提供安全放心的食品。
